ترشی آماده
نیم کیلوگشنیزخورشده.
مقداری زیره سیاه –یک قاشق غذاخوری.
مقداری گلبرگ-یک قاشق چایی خوری.
10عددفلفل سبز خوردشده.
مقداری نمک به اندازه لازم.
مقداری فلفل سیاه –یک قاشق چایی خوری.
یک لیوان سرکه
طرز تهّیه
همه ی مواد راباهم مخلوط می کنیم وباغذا های گوشتی مصرف می کنیم .جهت استفاده.طولانی آن را درظرف لعابی جوشانده ودر یخچال نگه داری کنید.